Oggi parliamo di... pasta! Qualche giorno fa ho ricevuto un simpatico messaggio audio da Mayken (e da sua figlia). È la scusa per parlare di spaghetti, lasagne e rigatoni.

Contenuti
⏱️ 01:03 La domanda di Mayken
⏱️ 02:18 Gli Etruschi mangiavano la pasta?
⏱️ 03:03 I Romani mangiavano la pasta? Le lagane di Apicio
⏱️ 04:10 Gli Arabi e la pasta secca
⏱️ 05:20 La pasta è nata in Italia o in Cina?
⏱️ 06:27 La pasta e l'emigrazione
⏱️ 07:04 La cottura della pasta
⏱️ 08:50 La pasta e la cucina regionale italiana
⏱️ 10:15 La pasta e l'identità italiana

Video
🎥 Lasagne al radicchio rosso (Veneto): https://youtu.be/4nj1h6VLwAQ
🎥 Lasagne alla bolognese (Emilia Romagna): https://youtu.be/wxrH-WS59Us
🎥 Lasagne alla bolognese vs Lasagne alla napoletana: https://youtu.be/H-Ll19h9FFo

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